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Directeur Adjoint Restauration, Orford, La Corporation Ski & Golf Mont Orford

Published 2022-08-06
Expires 2022-09-06
ID #1118003515
Free
Directeur Adjoint Restauration, Orford, La Corporation Ski & Golf Mont Orford
Canada, Québec, Orford,
Published August 6, 2022

Job details:

Job type: Full time
Contract type: Permanent
Salary type: Monthly
Occupation: Directeur adjoint restauration


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Description


Avoir la chance de travailler là où les gens viennent pour triper, c’est une méchante bonne idée. En plein cœur d’un parc national dans la région Memphrémagog, c’est beau tous les jours, et ça, ça embellit même les lundis ! En plus de vous entourer des plus beaux paysages, entourez-vous de la plus belle gang au Mont-Orford.


Destination 4 saisons de choix au Québec, le Mont-Orford est reconnu pour sa station de ski, son club de golf ainsi que son lieu événementiel. Il regroupe quatre restaurants et une salle de réception.


Nous cherchons un(e) directeur(rice) adjoint (e) de la restauration



Lieu de travail : La Corporation Ski & Golf Mont-Orford (Orford)


Type d’emploi : Permanent, temps plein à l'année


L’échelle des salaires : Selon l’expérience






Description du poste


Sous la responsabilité du directeur de la restauration, vos principales fonctions seront de gérer les équipes de l’exploitation des cuisines, des salles à manger, des banquets, bistro, bar du centre de ski et du club de golf afin d’en assurer l’efficacité et la rentabilité.





Vous voulez mettre de l’avant votre leadership, vous êtes un gestionnaire impliqué qui a le défi d’amener son équipe et les restaurants du Mont-Orford ailleurs?


La Corporation Ski & Golf a un emploi pour vous!


Les fonctions essentielles de ce beau poste



Diriger et superviser les équipes de planchers, des cuisines et de nettoyage, des banquets, etc.


Motiver et inspirer une équipe de professionnels de la restauration dans nos activités quotidiennes


Gérer les ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, gestion des conflits


Travailler en étroite collaboration avec le directeur de la restauration


Contribuer aux objectifs de la Corporation en maintenant des normes supérieures au niveau du service à la clientèle et de la gestion des opérations


Collaborer de concert avec l’équipe Marketing et utiliser de bons leviers afin de proposer et exécuter une stratégie de développement d’affaires, incluant les promotions et le développement de menus


Respecter et participer à l’amélioration continue des politiques et procédures opérationnelles en place


Suivre l’évolution de la demande et des tendances du marché


S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la consommation du produit ou service


Régler tout problème, pallier tout imprévu et traiter toute plainte de la clientèle


Procéder à une inspection quotidienne des installations et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail


S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité


Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures du service et de l’entreprise


Assurer les fermetures en alternance avec les autres gestionnaires






Ce qu’il vous faut pour appliquer



Expérience de 3 ans minimum dans le domaine de la restauration, incluant de l’expérience en supervision et en gestion, idéalement dans un milieu touristique, sont exigées;


Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.);


Attitudes et comportement professionnel (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation et d’adaptation, etc.);


Aptitudes pour la vente, le marketing, la négociation, et le service à la clientèle;


Leadership et capacité de prise de décisions;


Excellentes habiletés de communication;


Grande tolérance au stress;


Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle;


Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité;


Ce poste nécessite des compétences orale et écrite ainsi que la compréhension dans la seconde langue officielle de l'anglais car l'employé aura à transiger avec des clients anglophones;


Disponibilités flexibles, (jours, soirs, weekends);


Connaissance de la Suite Office;


Connaissance des logiciels de restauration (Veloce un atout);


Formation en hôtellerie et restauration (un atout).






Les avantages de faire partie de la belle équipe du Mont-Orford



Un site en nature magnifique


Un salaire compétitif


Banque de temps


Journées mobiles


Assurance collective


Abonnement ski et golf


Billets de ski -compliment par saison


Rabais alimentation et boisson


Rabais location d’équipement


Rabais cours de ski


Rabais produits Corporatif


Rabais partenaires (boutique, restauration, tourisme, magasin de sport)


Équipement de ski


Forfait cellulaire


Formation professionnelle












À noter



Corporation Ski & Golf Mont-Orford souscrit aux normes d’équité en matière d’emploi.


Le salaire offert sera déterminé en fonction des qualifications et de l’expérience.


Nous communiquerons uniquement avec les personnes retenues.


Responsable des ressources humaines Josée Gollain au 819-843-6548, poste 8304.












Ce qu’il vous faut pour appliquer



Expérience de 3 ans minimum dans le domaine de la restauration, incluant de l’expérience en supervision et en gestion, idéalement dans un milieu touristique, sont exigées;


Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.);


Attitudes et comportement professionnel (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation et d’adaptation, etc.);


Aptitudes pour la vente, le marketing, la négociation, et le service à la clientèle;


Leadership et capacité de prise de décisions;


Excellentes habiletés de communication;


Grande tolérance au stress;


Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle;


Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité;


Ce poste nécessite des compétences orale et écrite ainsi que la compréhension dans la seconde langue officielle de l'anglais  car l'employé aura à transiger avec des clients anglophones;


Disponibilités flexibles, (jours, soirs, weekends);


Connaissance de la Suite Office;


Connaissance des logiciels de restauration (Veloce un atout);


Formation en hôtellerie et restauration (un atout).

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Contact employer

    Employer's info

    La Corporation Ski & Golf Mont Orford
    Registered on October 7, 2017

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    Location

    Type city or region

    Category


    Category info:

    Advertising is an audio or visual form of marketing communication that employs an openly sponsored, nonpersonal message to promote or sell a product, service or idea. Sponsors of advertising are often businesses who wish to promote their products or services. Advertising is differentiated from public relations in that an advertiser usually pays for and has control over the message. It is differentiated from personal selling in that the message is nonpersonal, i.e., not directed to a particular individual. Advertising is communicated through various mass media, including old media such as newspapers, magazines, Television, Radio, outdoor advertising or direct mail; or new media such as search results, blogs, websites or text messages. The actual presentation of the message in a medium is referred to as an advertisement or "ad".


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    Source: https://en.wikipedia.org/